Kellarikrouvin joulubuffet

Jussin kanssa testaamassa joulubuffet ja odotusten mukaisesti söimme liikaa... Odotusten mukaisesti myös pidimme alkuruoista enemmän ja pääruokapöytä sai jäidä muille.

Pöydät olivat todella runsaat, joten kaikkien ruokien maistaminen ei edes käynyt mielessä. Valitsimme siis harkitusti. Rapuskagenia oli jo etukäteen hehkutettu, eikä se pettänyt. Savumuikut sen sijaan olivat yllätys, todella hyviä ja pehmeitä. Jussi piti myös siian mädistä lisukkeineen sekä valkosipulisilakoista. Graavikalat jäivät tällä kertaa näiden voimakkaampien makujen varjoon.

Jälkiruokiakin oli runsaasti, mutta otimme yltäkylläisyydestä vain juustoja. Brié de Meux ja Bleu des Casses olivat mainio loppu aterialle.

Lounas Chez Dominiquessa

CDn lounaslista on tullut puhelimeeni jo pitkään, mutta ei ole oikein ollut oikeaa aikaa ja seuraa. Odotukset tietysti korkealla ja onhan jo sisäänkäynti vaikuttava. Kaikki on hyvin, hyvin harkittua. Lounaslistalla on etu-, pää- ja jälkiruoka alle 40 euron hintaan. Saatavilla on myös lyhyet versiot yllätysmenuista. Olimme herraseurueena paikalla ja valitseimme tuon lounaslistan.

Lounas alkoi yllätyksellä keittiöstä. Paistettua naurista, palsternakkaa ja puuteroitua tryffeliä. No, ei kai se paljon vaikuttavampi voi olla. Tryffelin ja paahtuneen juureksen aromit sointuivat upeasti yhteen.

Tarjoiliamme ilmoitti jo tilatessa, että listan Rosolli ei ole ihan perinteinen. Hän olisi sen sisällön selittänytkin, mutta halusimme säilyttää yllätyksen. Rosolli oli asetelma juureksia ja juureshyytelöitä, joita säesti erilaiset maitopohjaiset, juuresmausteiset ja -värjätyt vaahdot. Niin Välimäkeä, niin hienostunutta.

Pääruoka oli luomuankkaa, sieniä, juureksia ja belugalinssejä. Upea syksyinen ruoka. Voivatko kuivatut suppilovahverot olla näin kauniita? Tämä kaiken läpäisevä käsityötaito ja yksityiskohtiin paneutuminen on kyllä ihailtavaa. Mitä tästä voi sanoa? Umamia, tekstuureja, balanssia...

Espresson viereen tuli vielä kokoelma pikkuisia. Pullavaahtokarkki ja lusikassa ollut pähkinätorni olivat varmaan mieleenpainuvimmat.

Jos pystyy hillitsemään itsensä ja syö ainoastaan lounaslistan 3 ruokalajia, on CDn lounaan hinta/laatusuhde lyömätön. Toisaalta mennä CDhen on aina juhlan paikka, joten usein lasiin tulee kelpo viiniä, espressoja kuluu ja laskun loppusumma kasvaa. Ei tänne mennä syömään; tänne mennään kokemaan.

Maxill

 Olen hetken ollut hieman skeptinen Maxillin suhteen. Laatu on heitellyt liikaa. Olisiko nyt päästy pahimman yli?

Olen nyt käynyt Maxillissa viikon sinään lounaalla ja päivällisellä. Laatu on nyt pitänyt. Tulin lounaalle suoraan treeneistä ja minulla oli hirmunälkä, joten valitsin alku- ja pääruuan. Alkuun hanhiterriiniä ja briossia, pääruuaksi pastaa, sieniä ja tryffeliä. Alkuruuassa vietteli tietysti terriinin pehmeys ja briossin rapeus. Pääruuassa tryffelin huumaava tuoksu. Pastan kastike oli mukavan löysä, kermaton. Sienten aromi todellakin pääsi valloilleen. Tunnelma salissa oli hauska. Pääsi uppoutumaan keskelle suomenruotsalaista puheen sorinaa.

Illallinen oli nopea ex-tempore-idea ja otimme vain pääruuan. Valitsin ranskalaista kananpoikaa ja punaviini-pekonikastiketta - hienoja ranskalaisia talonpoikaismakuja.

On ollut harmi, että ruuan laatu on heitellyt..Toivottavasti se nyt pitää. Interiööri on hieno ja ravintolahan on tärkeä Etelä-Helsinkiläisen suomenruotsalaisuuden tukipilari.

Kuurna

Kuurnaa voi varmaan pitää jo Helsingin klassikkoravintoloihin kuuluvana. On todella noloa, että kävimme hyvän ystäväni kanssa siellä vasta nyt ensimmäistä kertaa.

Tila on söpö, kodikas ja vastaanotto sydämellinen. Tänne oli mukava tulla sateisesta syysillasta. Aloitimme samppanjalla ja oli mielyttävä yllätys, että lasittain saatava oli ihan vuosikertaa. Antaa laatua heti alkuun.

Menu on 3x3 eli kolme etu-, pää- ja jälkiruokaa. Kuurna on kuuluisa yksinkertaisista toimivista ratkaisuista ja tämä periaate näkyy menussa selvästi. Valitsimme kanansydämiä, tomaattia, oliivia ja kaprista alkuun, pääruuaksi paistettua kuhaa, juuresmuussia, tumma kalakastiketta ja lopuksi sitruunaruoholla maustettua creme bruleeta. Kaikki oli selkeää, konstailematonta. Täytyy erityisesti mainita ruokien hienostunut balanssi. Maut ja tekstuurit luovat tyylikkään kokonaisuuden. Esimerkiksi kuvassa näkyvä kastike oli varsinainen makuyllätys. Vaikka ulkonäkö oli vaatimaton oli maussa uskomaton kirjo paahdetuista ruodoista tulevaa aromia.

Palvelu toimii ja on konstailematonta. Tänne on ilo tulla uudestaan (, jos sattuu saamaan pöydän).

Demo kynttilänvalossa

Jussin toivomuksesta Demossa nautiskelmassa. Otimme viiden ruokalajin keittiömestarin menun ja 'erityisen hyvät' ruoille valikoidut viinit. Viinit ovat tarjoilijan mukaan kellariviinejä, joita ei yleensä saa laseittain. Erittäin hyvä valinta tälläkin kertaa.

Kokin tervehdyksenä saatiin kuhajugurttia ja tilliwasabipyrettä. Päällä maalaisleipäsipsi. Sen jälkeen munakoisokeitto, joka kaadettiin savustetun tomaatin ja ankkakroketin päälle. Pohjalla masacarponeyrtticreme. Ihanaa keittoa ja savustettu tomaatti oli uusi elämys. Tämän jälkeen annos makoisaa maa-artisokkaa ja alban tryffeliä.

Pääruokana oli vasikkaa kolmella tavalla: kieltä, sisäfilettä ja poskea. Lisänä aivan upeaa tattipyrettä ja punaviinikastiketta.

Juustot olivat kaikki maistuvia, lampaanmaito-, vuohenmaito- ja lehmänmaitojuustoja - vaikka yleensä en edes suostu syömään vuohenjuustoa.

Jälkiruoaksi ananasjäätelöä, sitruunavaahtoa, kookoshyytelöä ja pähkinärouhetta. Annoksen asettelu oli hurmaava.

Viineistä suosikiksemme muodostui punaviini, joka oli samalla kevyttä ja maukasta.

Pienimuotoinen pikkujoulumme oli upea ilta!

Hummeria Fishmarketissa

Jussin kanssa Fishmarketissa tarjouksen innostamana: puolikas hummeri + 12cl Grüner Veltliner Manfred Weissia yhteishintaan 14,90€. Hummerista oltiin puhuttu jo monasti ja nyt se oli tarjolla. Valitsimme siis sen alkuruoaksi. Hummerin sai joko grillattuna tai kuorrutettuna ja otimme molemmat maisteltavaksi. Kumpikin oli erittäin hyvää, mutta pitkän miettimisen jälkeen päätimme, että kuorrutettu versio oli (ehkä) paras. Tarjoilijan mukaan kuorrutuksessa oli voita, persiljaa ja leipää.

Pääruoaksi valitsimme kaksi erilaista kalaa, Jussille päivän kalaa kuhaa, härkäpapuja ja peruna-chorizo-kroketti. Minulle listalta paahdettua tonnikalaa, härkäpapurisottoa ja osterikastiketta. Kuha oli erittäin raikasta ja tuoretta, tonnikala maistui mukavasti grillille. Jatkoimme samalla viinillä, koska pidimme siitä.

Olimme erittäin tyytyväisiä, hinta-laatusuhde oli todella hyvä. Ja hummeri oli ihanaa!

Bistro Helsinki 15 illalla

Illan teema oli illallinen hyvän ystävän kanssa. Ravintola näyttää hyvältä pimenevässä illassa. Aloitimme Clouetin kuohuvalla, joka ei tälläkään kerralla pettänyt. Menu ei ole kovin iso; 4 alku- ja pääruokaa sekä pari jälkiruokaa, juustojakin saa. Päädyimme punajuureen ja kampasimpukoihin. Tarjoilijamme lupasi vastata viinivalinnoista.


Alkuruuan dualismi oli onnistunut. Punainen ja valkoinen, makea ja suolainen, lämmin ja kylmä oli mielestämme eturuuan idea. Lämmin tartaletti punajuurijäätelön kanssa oli toimiva ja, jos punaruuri kävi päälle, pystyi sitä lievittämään vuohenjuutokreemillä. Oikein mielyttävää ja kaunista. Alkuruuan kanssa joimme Metzin Pinot Gris:tä, jonka kukkea maku jaksoi urheasti kaikkien ruuan happojen läpi.

Pääruuaksi oli kampasimpukoita, lohimousseliinia ja sahramirisottoa. Risotot tämä ravintola osaa, joten hyvälle alustalle rakennettiin. Kampasimpukat maistuivat tuoreelta ja paisto oli kunnossa. Kampasimpukkavaahto oli todella kuohkea. Lohi oli ihan ok. Pääruualle tarjoiliamme toi Metzin Rieslingin, joka oli turvallinen valinta

Jälkiruuaksi omenapiirakkaa ja mantelijäätelöä. Näin tultiin takaisin alkuruuaan ideoihin väreissä ja lämpötiloissa. Ei valittamista. Päälle vielä espressoa ja grappaa.


Mukava, osaava palvelu ja luotettava keittiö ovat tämän paikan valtit. En ole täällä vielä kertaakaan törmännyt suurempaan ongelmaan palvelun tai ruuan kanssa, Se on todella kunnioitettavaa. Ihan halpahan paikka ei ole. 

New Bamboo Center

Ei tänne ruuan takia kannata erikseen tulla, mutta tunnelma ja varsinkin paikan emäntä on todellakin kokemisen arvoinen. Uskomaton meininki! (Annankatu 29)

Karl Johan

Ajauduimme Helin kanssa Karl Johaniin lauantaileffan jälkitunnelmissa. Onneksi soitimme ravintolaan ennalta ja saimme viimeisen pöydän. Ravintola on ollut paikallaan "aina", mutta tila näyttää vieläkin tuoreelta. Kuplivista ravintolalla on vain kuohuviiniä laseittan. Sillä siis alkuun. Menu on melko klassinen. Tämä alkaa olla Helsingissä harvinaista. Valitsimme alkuun etanoita ja pääruuaksi porsaan niskaa. Viinilista on vaihtumassa ja saimme hienon esittelyn "tiskin alta" löytyvistä viineistä. Päädyimme Artadin moderniin Riojalaiseen punaviiniin. (59e)
Etanat olivat mureita ja gorgonzola ei liikaa hallinnut makua vaan etanan omakin maku pääsi esiin. Porsaan niska oli hyvin onnistunut annos. Liha oli mureaa, osin hyytelömäistä ja syvän makuista. Niskaa tuki samettinen selleripyree, jossa oli hieno kiilto. Kaikki komponentit olivat hyvin tasapainossa. Jälkiruuaksi otin omenapiirakkaa ja mantelijäätelöä. Parasta piirakassa oli rapean, murenevan taikinan ja sitkeän omenan vuoropuhelu; klassista ja hyvää. Espressokin oli huolella valmistettu. On helppo ymmärtää, että ravintola näyttää olevan melkein aina täynnä.

Rivoletto

Trattoria Rivolettossa ensimmäistä kertaa, positiivinen yllätys. Moderni sisustus ja isot ikkunat.

Söin maukkaan jättikatkarapuannoksen, mukana nuudeleita Napoletana (ihanan timmejä) ja tapenadea, joka oli todella hyvää. Vaan seuralaisen annos oli vielä parampi, viskisavustettua lohta (viskin ystävälle), rapukastiketta ja suppilovahverorisottoa. Maistiaisista päätellen erittäin hyvää ja seuralainen oli tyytyväinen! Lohen savustus oli todella onnistunut.

Henkilökunnan suosittelema Pinot Grigio toimi annosten kanssa.

F8

Stokkan F8 on saanut melkoisesti iskua. Nautin siellä hetki sitten nopean lounaan. Ankkaa ja riisiä. Oikeastaan ihan ok, perusaasialaista. Palvelu oli hymyilevää ja luontevaa. Foursquaren ensimmäinen loggaus tuotti suklaapatukan, wow. Paikka näyttää olevan nuorten äitien suosiossa. Uskomaton määrä lastenvaunuja!

Grill It Kampissa

Olemme käyneet täällä ennenkin. Seuralainen on pihvien ystävä ja arvostaa paksuja täydellisen punaisiksi kypsennettyjä pihvejä. Hyviä ne ovatkin.

Alkuruoaksi otettiin tällä kertaa Platteri, jossa oli erilaisia makuelämyksiä. Hummerikeittoa, porotartartaria, halloumia ja tomaattisalsaa. Erityisesti pidin grillatuista tiikeriravunpyrstöistä ja kampasimpukoista.

Jälkiruokaan emme enää pystyneet.

Ja uudestaankin varmasti mennään, table grill on vielä kokeilematta.

Bistro Helsinki 15

Bistro jaksaa pitää lounaansa tasoa korkealla. Tänään söin katkarapuja ja sitruunarisottoa. Risotossa oli hyvä balanssi sitruunan mehun ja kuoren välillä sekä oiva struktuuri. Katkaravut eivät olleet ainakaan liian kypsiä.
Jos nälkä ei ole kova ja haluat syödä ajatellun lounaan hieman paremmassa ympäristössä, niin tänne vaan.

Lungi lauantai-iltana

Syömässä ja rentoutumassa Lungissa eilen lauantaina. Sitruunainen savulohirisotto oli maukas, seuralainen piti paistetuista ahvenista. Hän oli kyllä tainnut testata ahvenet jo useampaan kertaan... Sain myös maistiaiset suklaafondantista ja se oli hyvää.

Istuessa ja jutellessa vierähti muutama tunti. Oli mukavaa, että henkilökunta kävi aika ajoin kyselemässä, onko meillä kaikki hyvin. Ja kyllähän meillä oli :)

Groteskin ruoka yllätti

Siitä on kauan, kun olen käynyt Groteskin ravintolapuolella (Baari ja terassi ovat Helsingin elittiä) ja en oikein tiennyt mitä odottaa. Ajattelin varmaankin Demon kevytversiota. Listalla oli muutama menu, 3-6 ruokalajin yllätysmenu ja perinteinen menu. Kaikkiin vaihtoehtoihin löytyi viinisuositukset.

Illan alussa tarjoilijallemme oli sattunut jotain. Hymy ei todellakaan ollut herkässä ja kaikki oli hieman nihkeää. Aloitimme talon samppanjalla ja päädyimme 5n ruokalajin yllätysmenuun viineineen.

Ensimmäinen ruokalaji oli sienikeitto herkkutateista ja lampaakäävästä. Paahdetut sienisipsit toivat lisää suutuntumaa. Hyvin toimiva kokonaisuus argentiinalaisen tammisen valkoviinin kanssa. Seuraavaksi oli lohta, perunasalaattia ja pinaattipyreetä. Isoin yllätys oli lautasella olevien komponenttien määrä. Paljon monimutkaisempi kokonaisuus kuin olisin odottanut. Hyviä makuja ja kompleksinen suutuntuma. Saksalainen riesling toimi. Pääruokana oli nautaa, johon noin pääsääntöisesti suhtaudun varauksella. Nyt oli kuitenkin saatu aikaan hyvin maukas kokonaisuus, joka oli täynnä paahteista umamia. Lautaselta löytyi perunaa monessa muodossa, selleripyreetä ja oiva madeirakastike. Ranskalaisista rypäleistä puristettu italialainen punaviini säesti. Juustolautanen oli päivän yllättävin. Kolme pastoroimatonta juustoa, joista brie oli lähes unohtumattomassa kuosissa. Jälkiruokana oli porkkanakakkua ja jugurttijäätelöä. Ei valittamista siinäkään. Tarjoilijan hymykin oli tässä vaiheessa palannut. Kuppi espressoa ja grappa. 110 eur oli aika kohdallaan tästä kaikesta.

Lungi

Tämä ei kenties ole ihan puolueetonta, koska tästä ravintolasta on tullut olohuoneeni. Täällä mielyttää huomaavainen, rento, ystävällinen palvelu, joka on tuonut ravintolaan monipuolisen asiakaskunnan. Ruoka on yksinkertaista, mutta yleensä hyvin tehty. Pidän varsinkin risotoista. Jos etsit rentoa punavuorelaismeininkiä Korkeavuorenkadulta, niin tänne vaan.

Positiivinen yllätys Silja Europalla

Ajoimme auton Sveitsistä Suomeen ja ajauduimme Tukholma-Turku päivälautalle. Ajattelimme palkita itsemme vähän paremmalla lounaalla ja valitsimme lautan a la carte ravintolan. Odotukset eivät olleet kovin korkealla, mutta saaristo näytti upealta aurinkoisena päivänä ikkunapöydästä. Illalla piti olla ajokunnossa, joten päätimme lähestyä lounasta samppanja- ja punaviinilasillisen kautta. Niitä tuntui tukevan parhaiten poronkielimousse cumberlandkastikkeen ja waldorfsalaatin kanssa sekä ankanrinta possunkylkiraviolin seurassa. Kumpikin annos oli onnistunut ja osoittivat kunnianhimoa keittiössä. Hyvin positiivinen kokemus. Jälkiruokana oli suklaaterriini ja lämmintä melonisalaattia. Ihan ok sekin. Laskukaan ei päätä huimannut. Parin espresson jälkeenkin jäätiin alle 60 euron.

Hieno ilta Demossa

Seuralaisena 27 v nuori mies Jussi. Söimme viiden ruoan yllätysmenun ja nautimme siihen lisäksi suositusviinit (ei hyvät vaan ekstrahyvät).

Suosikiksemme muodostui alkuruoka 'siikaa monin tavoin', jossa oli sitruunamarinoitua nopeasti kypsennettyä siikaa, siianmätiä ja siikamousse. Lisänä fenkolia, kukkakaalipyreetä ja tillikastiketta. Myös pääruoka - ylikypsää vasikanposkea, vasikanfilettä ja sienimakkaraa - oli erinomaista. Tarjoilijan mukaan heillä käytetään paljon sesongin raaka-aineita, joten sieniä oli useassa annoksessa. Hyvässä jälkiruoassa oli omenaa. Viinit olivat loistavia, seurasimme hymyillen aromien muuttumista ruoan mukana.

Poistuessamme kysyin Jussilta, mitkä olivat tuntemukset. Hän sanoi: 'sairaan hyvä ruoka' ja 'hyvä fiilis'. Itsekin pidän tarjoilijoiden rennosta farkku-tennarityylistä.

Odotamme innolla seuraavaa kokemusta Demossa.

Positiivisuutta kehiin

En enää jaksa lukea jatkuvaa valitusta eri ravintoloista. Haluan kirjoittaa ravintoloista vain positiivisesti. Jos jotain ravintolaa ei mainita tai jotain aspektia ravintolakäynnistä ei kuvata voi lukija sitten vetää omat johtopäätösensä. Katsotaan miten tässä käy!