Kuurna

Kuurnaa voi varmaan pitää jo Helsingin klassikkoravintoloihin kuuluvana. On todella noloa, että kävimme hyvän ystäväni kanssa siellä vasta nyt ensimmäistä kertaa.

Tila on söpö, kodikas ja vastaanotto sydämellinen. Tänne oli mukava tulla sateisesta syysillasta. Aloitimme samppanjalla ja oli mielyttävä yllätys, että lasittain saatava oli ihan vuosikertaa. Antaa laatua heti alkuun.

Menu on 3x3 eli kolme etu-, pää- ja jälkiruokaa. Kuurna on kuuluisa yksinkertaisista toimivista ratkaisuista ja tämä periaate näkyy menussa selvästi. Valitsimme kanansydämiä, tomaattia, oliivia ja kaprista alkuun, pääruuaksi paistettua kuhaa, juuresmuussia, tumma kalakastiketta ja lopuksi sitruunaruoholla maustettua creme bruleeta. Kaikki oli selkeää, konstailematonta. Täytyy erityisesti mainita ruokien hienostunut balanssi. Maut ja tekstuurit luovat tyylikkään kokonaisuuden. Esimerkiksi kuvassa näkyvä kastike oli varsinainen makuyllätys. Vaikka ulkonäkö oli vaatimaton oli maussa uskomaton kirjo paahdetuista ruodoista tulevaa aromia.

Palvelu toimii ja on konstailematonta. Tänne on ilo tulla uudestaan (, jos sattuu saamaan pöydän).