Fishmarket

Jussi halusi viikolla illalliselle Fishmarket’iin ja se olikin todella hyvä valinta. Pöytä saatiin ilman varausta ja se oli sama kuin muillakin kerroilla! Eli meille on muodostunut vakiopöytä aivan ilman omaa panostusta.

Söin aluksi kuorrutettua kampasimpukkaa ja lumirapusalaattia. Se oli todella herkullista, paljon makuja. Kuorrutus oli täyteläinen ja salaatti raikas. Jussi valitsi perinteisen Toast Skagen’in. Se oli myös hyvin onnistunut, majoneesin maku oli kaukana valmismajoneesin tiukkuudesta.

Otimme molemmat pääruoaksi paahdettua merikrottia, appelsiinirisottoa ja punaviinikastiketta. Epäeettistä, mutta ei voitu vastustaa kiusausta. (Merikrotti on syvänmeren kala, jonka kantaa on vaikea arvioida. Siksi sen lukumäärä saattaa romahtaa yllättäen, eikä merikrotin käyttöä ravinnoksi siis suositella.) Merikrotin maku muistuttaa paljon hummeria, se on todella herkullista. Appelsiinirisotto oli erittäin raikasta ja maukasta, pitää muistaa tehdä kotonakin kalan seuraksi. Punaviinikastikeeseen suhtauduin vähän epäillen, mutta se oli hyvin makeaa ja kondensoitunutta ja sopi annokseen hienosti.

Jälkiruokaa emme tälläkään kertaa nauttineet.

Ravintola Timbaali, Porvoo

Kesäloman avoautoretki suunnattiin Porvooseen. Lähtiessämme oli pilvistä, mutta heti sen jälkeen taivas alkoi kirkastua ja tuli aivan loistava avoautoiluhelle! Lounasta nautimme ravintola Timbaalissa, joka on vanha tuttavuus ja hyväksi havaittu. Ravintola oli lounasaikaan aivan täynnä, mikä johti siihen, että seuralainen sai väärän annoksen. Ravintola olisi ilman muuta korjannut virheen, mutta totesimme, että annos on varmaan ihan hyvä kuten muutkin annokset Timbaalissa, joten se hyväksyttiin.

Nautin alkuun kotiloetanoita ankanmaksavoissa, koska ankanmaksavoi kuulosti mielenkiintoiselta. Se sopikin todella hyvin etanoihin. Voita ei todellakaan oltu säästelty!

Pääruoaksi valitsin paistettua nieriää, timjamivoissa paistettuja gnoccheja ja parsaa. Annosvalinta meni oikeastaan tuon parsan perusteella, joten sitä olisi voinut olla enemmänkin kuin mitä annoksessa oli.

Kuvassa seuralaisen ’väärä’ annos: pariloitua siikaa, sitruunalla maustettua perunapyreetä ja karamellisoitua fenkolia. Ainakin oli kaunis annos (ja parsaakin enemmän kuin minulla!) :)