Olo

'Jouduin' Ravintola Oloon lounaalle, kun pomon asiakas perui tulonsa viime metreillä. Sain oman asiakkaani (helposti) houkuteltua mukaan. Odotukseni olivat korkealla, mutta ruoka jopa ylitti ne! Suuri merkitys oli myös erittäin kauniilla esillepanolla.

Aluksi oli härän kieltä kahdella tavalla sekä persiljapyreetä. Pääruoaksi kuhaa tillikastikkeessa, risottoa ja fenkolia. Kuha oli erinomaista, pinta hyvin rapeaksi paahdettua ja vihreä annos oli hyvin houkutteleva. Joimme lasilliset suositeltua Rieslingiä ruoan kanssa (Riesling Le Kottabe 2009).

Jälkiruoka oli erikoisin. Kauniin kukka+tahna+kakku -asetelman viereen tarjoilija nosteli kattilasta 'alijäähtynyttä' jugurttimarjamysliä. Jugurtti höyrysi runsaasti kylmyyttään ja tarjoilija kehotti odottamaan hetken, jotta suu ei palellu. Tarjoilu oli kaiken kaikkiaan erittäin pätevää ja asiallista.

Lounaan lopuksi seuralaiseni totesi: 'Eipä tiedä se teidän tulonsa perunut asiakkaanne, mitä menetti!'

Parsaviikot alkoivat - Sasso

Vaan kyllä parsasta on jo ehdittykin haaveilla! Sassossa nautimme parsamenulta pääruoaksi paistettua siikaa, parsarisottoa ja tomaatti-shalottivinaigretteä. Siika oli hyvin paistettu ja vinaigrette onnistunut. Parsa teki risotosta raikkaan samalla kun parmesaani teki siitä täyteläisen. Alkuruoaksi valitsin antipastolautasen, Jussi otti tattikeittoa (ja söi myös puolet minun antipastostani..).

Sasso on valoisa ravintola suurine ikkunoineen. Kun ulkona vielä paistoi aurinko, oli todella keväistä!